近くの温泉に行ってきました

昨夕は仕事終わってすぐに、ひなびた温泉に行きました。

お部屋はツインで　メゾネット２階も有りです。

お決まりの温泉にゆっくり浸かって

ようきたね－　まあ　ゆっくりしていきや。　　と迎えられ

今日は残念ながら浴槽に柚子玉浮かんでなかったけど、すべすべの泉質に満足。

お待ちかねの夕食　　ジャジャ－ン！

地物松茸の炭火焼きで～す。

これが目当ての急な旅立ち（１時間半ですけどね）

他にお吸い物と松茸ご飯、土瓶蒸し、茶碗蒸しなど全部に松茸たっぷり！

今年は松茸不作でやっととれた特別メニュ－とか。全部地松ですよ～。

ウン十年ぶりに懐かしい地物に舌鼓、堪能しました。

部屋からはこんな川が見えて

これは研修室風レストル－ム

帰りには厳選素材のこだわりパンを購入して

柚子の道をひたすら市内の会社まで～

ココは柚子の村の温泉、あのポン酢の里です。

機会が有れば是非お出かけ下さいね。

モ－ニングセット

これも昨日の事ですが

日曜日に新鮮な野菜の買い出しに産直市へ

朝早く出て、市場併設のカフェでモ－ニング

ごま生地の野菜ベ－コンパン　と　ブル－ベリ－デニッシュに

ブル－ベリ－生ジュ－スにサラダです。

我が家の様に牛乳入れないから濃いパ－プルで綺麗な色、少しスム－ジ－風

香りが少なかったようだから、冷凍果かも知れませんね～。

お味は甘さ控えめで、濃厚だけどとても美味しかったよ。

玉川のブル－ベリ－は８月末で最終って書いてあるからやはり冷凍かな。

このお店で帰りにはブル－ベリ－ショ－トとブル－ベリ－タルト買って帰宅。

ブル－ベリ－と書いてあると何でも欲しい～困ったものです。

これは今朝のヌイの２番果

角度を変えてもう一枚

今年のブル－ベリ－の最終のようですね。

ア－リ－ブル－は小さめだけど美味しかった。ヌイは味乗ってるかな？

最高に美味しいです

今日は落ち込んで暗い記事書いてしまいました。

気分を変えて今朝のジュ－スを

レシピは

終い果で小さくなり冷蔵庫に残っていたラビット（マル・ノビリス）１．５カップ

牛乳１００ｍｌ

水　１００ｍｌ

蜂蜜（自家製）大さじ１

冷蔵庫の氷　　適宜

単純にミキサ－で攪拌しただけです。

でも美味しいのですよ～。　　渇いたのどに最高！

この単純なドリンクぜひお試しを。

ついでに余ったのをフリ－ザ－でアイスに

これはシャキとした感じ、少し固いです。

製氷途中で混ぜればシャ－ベットになるのかしら？

昨夜の食卓

昨夜の我が家の食卓をお見せしますね。

これは頂き物で作ったキュウリとセロリの浅漬け

少したれの色が浸みて　とても美味しそうでしょう。

この浅漬けはＺさんが味見にと送って下さった「溜まり漬けの素」で作ったものです。

Ｚさん誰か分かるでしょうが、敢えて匿名にしますね。

ブログに出ていた美味しそうな瓜の漬け物をしたいと思って昨日ス－パ－を２軒廻ったのですが何処にもなくて、日曜の産直市で探すしかないなと思い、下に書いてある浅漬けをとりあえず作ってみたのです。

お味は最高、こんなの始めて食べましたよ。ご飯がすすみます。

お味噌とお醤油のブレンドに他の調味料を加えた秘伝の味、独特の風味ですね。

後に残る美味しさに、色々漬けてみたくなりました。今度材料各種買って試してみますね。

写真は昨夜既に少し使って上が減っています。

各地方に独特な美味しいもの有るのですね～。

Ｚさん有り難う御座います。お味はとってもグッドでお気に入りに登録ですよ。

こちらはいつも食べる当地の鰹生節、カツオをボイルして燻して乾燥させたもの、うちではタマネギのスライスを添え、マヨネ－ズと少しの醤油で食べます。

土佐流の少し濃いめの味ですが、ご飯のおかずやお酒やビ－ルのおつまみにも。

昨日の食卓はこの２品にお刺身盛り合わせ、お味噌汁の和風献立でしたよ。　

さて今日のブル－ベリ－は　　　畑のヌイ、こんなにシュ－トが出てきました。

この１０号鉢の用土たっぷりですよね。

ウォ－タ－スペ－スぎりぎりまで来ています。

こちらのレカはご覧のように用土少ないのです。

でもこちらも２本のシュ－ト伸びていますよ。

　

レカの別のシュ－トの先には花も終わって、幼果になりそうな萼が鎮座していますが・・・

多分今年は果実はもう無理でしょうね。

気をつけてみると、用土こんな風に多いの少ないのばらばらです。

生長は余り変わらない様ですが、レカの鉢は少なすぎですよね。

鉢に用土増ししたほうが良いでしょうね。

遅ればせながらのジャム作りです

先日の摘み取り園のブル－ベリ－が余って、家のラビットと合わせて自家製ジャム作ってみました。昨夜の事です。

材料はブル－ベリ－デュ－クと家のラビットホ－ムベル、ラヒ、ウィトウ合計６００グラムと喜界島の砂糖１５０グラム、山北温室レモン１個で、ブル－ベリ－は甘味系です。

まず砂糖の半量を加えて火に掛けます。

普通はその前に砂糖を加えたまま１時間ぐらいはそのまま置くのですが、今回はちょっと急ぎでその課程は省略です。

同時に別鍋でジャム用のビンを沸騰させて消毒する。グラグラ沸いたまま数分煮てジャムと並行してこの作業続けるのです。

ジャムの瓶蓋が写ってないけど、気づいてこちらも煮沸しましたよ。

ジャムの方が沸いてきてアクが出るので丁寧にアクを取り除く

残りの砂糖を入れて更に煮詰める。

最初のスタ－トから２０分位煮てしまいました、煮過ぎかな？

仕上げの少し前にレモン絞り汁を加えて更に煮詰め出来上がり！

ビンに入れたらこの位になりました。

仕上がりがゆるゆるだったから、ソ－ス状かと思ったのですが、

今朝開けてみると固い、市販品位の固さになっていましたよ。

ホントは形の残るプレザ－ブスタイルにしたくて出来るだけ混ぜなかったのですが、やっぱり煮溶けて綺麗な形は僅かしか残りませんでしたね。

でもパンに塗ったとき果実の丸みは感じられました。

この次の課題は如何に多く形を残すかですね。

それと今回砂糖多めで少し甘すぎ、やはり２０％位がベタ－でしょうか。

砂糖も喜界島のでなくて、普通のグラニュ－糖にしたら又味が変わるでしょうね。

今朝、ケ－キ屋さんに勤めている友人に話したら、私は氷砂糖使うよって、ジャムの出来上がりは使うまで冷凍保存すると良いとか・・・

そうなんだ～　　次は砂糖替えてやってみようかな～。

コンポ－トのはずが

今日はすっかり凄い雨、ブル－ベリ－畑のノ－ザン系ヌイの大実は大雨の前の昨日も収穫出来ましたよ。雨の前でちょっと無理をして３００グラムくらいのミックスです。

でもヌイはやっぱり酸っぱいですね。最初の頃の酸味よりは幾分マイルドにはなっているのですが、その分全体にメリハリのない味になって今年はやっぱりイマイチです。

そのヌイの果実、急にコンポ－トにしてみようと思い立って、計量もせずに目分量で遣ってみました。カップ２杯分です。

砂糖は２０パ－セントでもっとさらっとした出来上がりの積もりでしたが、そこが目分量、コンポ－トどころか柔らかめのジャムになってしまいましたよ。

レモン入れたからいけなかったのかな？

ヌイの大粒を残したいと思ったのですが、上手く行かず割れた果実ばかりで

こんな出来上がり

左のジャム瓶底の方にブル－ベリ－の果実らしきが見えますでしょう。

ビンの煮沸消毒して大急ぎで詰めたら右のは半分もない、お粗末ですね～。

まあこの中途半端は早めに食べよう～っと。

去年はちゃんと計量して摘み取り園のスパルタンで作ったのですが、今年は再挑戦必要ですね。

ジャムはラビットの終い果でとも思うのですが、果実残すならハイブシュですね～。

去年冷凍のラビットでも作ったのですが、皮が固くて舌触りが悪かったです。

ジャムの作り方は皆様ご存じだから、今更書きませんね。私の場合アバウトでやってしまったから失敗で、ジャム、コンポ－トはどちらも作り方易しいと思いますよ。

こんな失敗作も味は上等、朝にはヨ－グルトに掛けて

この下に蜂蜜少量入れたから、黄色が滲んでいます。

あんまり素敵に出来なかったから、今日はちょっとがっかりです。

今年も摘み取り園に行く予定だから、それでジャムと今度はコンポ－トにも再挑戦しますよ～。

嬉しいことの連続

昨夕自宅に帰ると、宅配ボックスに何か入っているようで、目印の赤ランプが付いているのです。

もう通販も頼んでないし、何なんだろう。

開けると愛知県のＭさんからの贈り物。

こんなの頂きました～。

「お味噌大好きな名古屋人の味覚を一度お試しあれ！！」

と土曜日にメ－ルも頂いていたのに、昨日はメ－ル開けてなくて全然気付かなかったのです。

美味しそう～　　嬉しくて大感激です。Ｍさんほんとに有り難う。

食いしん坊の私は早速今夜味噌煮込みおでんからご馳走になりますよ。ふうふう言いながら食べる夏のおでんはおつなものです。

一度もお会いしたこともないＭさんとは苗木の交換やメ－ルのやりとりして、仲良くして貰っています。

他にも数名の方とブロ友のお付き合いで、苗木頂いたり、栽培教えて貰ったり、時には名産品頂いたりと良いことずくめ、こんなお付き合いも嬉しいものですね～。

見知らぬ者同士でも私たちの共通の趣味で、コメントやメ－ルが盛り上がるのです。

先日も大阪のＭさんに接ぎ木を頂いたし、今日は愛知のＭさんに。

あれもこれも全部ブル－ベリ－ブログのおかげ、孤独に一人で栽培していた頃にはこんな日思いもしませんでした。嬉しいことの連続ですよ。

不思議と嬉しいことがあると嬉しいことが続き、悲しい時には悲しい事が連鎖する、そんな気がしませんか？

今年は皆さんに頂いた挿し木､挿し穂全部少しずつですが成功で、枯らしていません。

これも嬉しいことの連続なのですよ。

休憩所ランチ

今日も暑そうな天気ですね。月末から月初めの１０日まで忙しい毎日が続きます。

今日の記事は昨日、日曜の出来事

朝畑の収穫をして写真撮影後１０時頃から、香川県の自然の休憩所さんに行きました。

半年ぶりでしょうか。

スリットの８号購入と野菜がメインのヘルシ－ランチが目的です。

今日のランチは

 

豚肉のピカタがメインのお野菜料理、熊本の雲海農園の野菜と地元野菜のミックスで嬉しい献立

ランチはこんなふうで

 

ライスはお赤飯ではなくて、赤色のエンドウ豆、中はグリ－ンですよ。

デザ－トは

アイスクリ－ムのジュ－ンベリ－とユスラウメ、イチゴ添え

ヘルシ－で野菜好きの私にはピッタリのランチでした。

カフェの外は

植栽も大きく生長して良い感じ～

資材ショップは

ブル－ベリ－の大きな樹や苗木が沢山で、肥料やスリット鉢も充実です。

勿論ベリ－公さんやウサギさんもいらして、ランチを頂きながら、ずっとベリ－公さんに質問の数々をしてしまい、楽しい時間過ごさせていただきました。

５月１日に日記に書かれていた、ＲとＨの間の受粉のこと、接ぎ木の更新の方法、パテント苗について、バルコニ－での結実に日照は関係するか、樹形の作り方、夏の剪定について等しつこく質問してしまいましたよ。

やはり栽培２０年の経験者、得るところは多かったです。

ついでにショップではまだ売ってないブル－ベリ－２種４年生を農園まで取りに行って貰って購入。

又増えちゃいました～。

この両品種についてはまた後日記事にさせて頂きますね。

土佐のタタキ

今日は皆さんに土佐のタタキをご紹介しますね。

昨夜の我が家　　　　食卓の一品です。

土佐のタタキ漁師風。

タタキにも種類があって、普通に料理屋さんやス－パ－で遣っているのは、タマネギや青草（大葉）ミョウガ、勿論ネギも入った薬味付きでぽん酢で食べるタタキです。ショウガを入れる場合もありますね。

他にシオだけで味付けし薬味は同じでぽん酢掛けない塩タタキとかも有ります。

それも暖かみの残るのをそのままで食べるのや冷やして食べるの等色々です。

昨夜の漁師風はこの中間的な分でしょうか。

作り方はまず鰹の切り身、私は背の部分１本（全体の４分の１）をガス火に魚焼き網をのせて表面をあぶるように薄く満遍なくさっと焼きます。本来は藁であぶるのですがそこは家庭ではガス火です。

色めが着いて皮から少し油がしたたる感じがしたら、ボ－ルに氷水を入れたものにさっと浸けて、取り出し食べやすい大きさに切るのです。

それをお皿に並べて上から塩をふる、その後包丁を平らにして軽く叩き、みじん切りのネギを薄くのせ、醤油を手のひらにのせネギの上を軽く叩き仕上げる。　

この醤油を手のひらにが問題ですが、何度か満遍なく繰り返して叩くとネギの味とシオ、醤油が鰹にしみて、絶妙の味になります。

ネギに加えて大葉を入れる場合もありますよ。アレンジは自由なのです。  でも手をよ～く洗ってからして下さいね。

この料理のポイントは鰹の焼き加減、周りは焼けていても中はレアでないと美味しくありません。焼きすぎないことです。

普通のタタキもよくするのですが、たまにはこんなの、如何でしょうか。

初物見参！

昨日は全国的に初夏の陽気でしたよね～。

私は新鮮な野菜を求めて、愛媛県の道の駅めぐりしました。

土佐の日曜市にはいささか飽きて、県外に行くとやはり違うのです。

野菜や果物なんて全国同じに見えるけど、他県では扱い品目違うのですよ。

まず最初に

今治の彩菜きて屋、遠くだからさいさい行けませんけどね～。

こんな果物

野菜コ－ナ－もあって、採れたて野菜が一杯並んでいるのです。

ここで新鮮な野菜を買って、あと２軒くらい廻って、名前忘れたけどふわりとか言う道の駅でこんなの見つけました。

家に帰っての写真なので、ちょっと暗いのですが、こんな果実。

勿論冷凍や外国物ではなくて、愛媛県産ブル－ベリ－。

ハウス物でしょうが早いですね、値段チリ産より安いのです。即２個購入です。

来月下旬には家のも収穫できるのに、待てない人なのです・・・私。

その後、松山市でＨＣに１軒だけよって　　　ＢＢ売り場を確認して

 

結構色々の品種有るじゃない！

この画像パノラマに考えて下さいね。広－い売り場なのです。

目で楽しんで何も買わず、揺れる心で帰宅しました。

さて今朝の我が家のメニュ－は

新鮮野菜のサラダです。

上画像の卵は当地のオリジナル土佐ジロ－の卵で普通より半分くらいで小さいけど、黄身の大きなコクのある卵なのです。

アスパラも採れたての日向の香りと味でサイコ－。

ブル－ベリ－は完熟でない果実も酸っぱくなくて美味しい。皮が薄くオニ－ルぽい味、２，３種の混合の様でしたよ。

キュウリだけ冷蔵庫の残り物、やはり色が違って見えますね。そんなに古くはないのですけどね～。

昨日の出来事

今日も日中は１５度の予報で暖かい日です。

これは今朝の私の食卓。

牛乳パンにバタロ－ル半分、サラダ、ハムエッグ、野菜ジュ－ス、ジャムは当然ブル－ベリ－ですよね。

大分前に我が家の手作りジャムは無くなって、先週買った市販品です。

このハムエッグ目玉が２個、分かりますか？

実は昨日の話、聞いて下さい。

朝からスリット鉢の小鉢を買いに高松に出かけたのです。高知インタ－から１時間足らずです。

まず、大野ヶ原で降りて満濃町の環の市へ、地場産品を売ってる規模の大きな直産市。

私はこんなのが大好きでこの卵もここで購入。

１３個で３４０円、地元では「あたり卵」と言うらしい。全部黄身が２個入っているのです。

おお～、当たりかこれはさい先が良いと思いいつものＨＣへ。

近所のＨＣにはスリット６号以上しか置いてないので、県外まで購入に。

中心部にあるＮジョイさんに行くと、こちらの希望のサイズはもう扱ってない。高松でも小サイズのスリット鉢はこの系列店のみしかないと思う。

仕方がないので別地区のＮジョイさんへ。希望品は此処にもない。

最終は自然の休憩所さんにと考えていたら、相棒が淡路の友達が言っていた鳴門のＨＣをみたいと言うので、とりあえず移動前にＮジョイさんで残りの在庫小鉢を買う。

４号１２個、５号５個、３号２個これしか無かったのです。

私的には一番手前のサイズを３０以上は購入したかったのですが。小サイズはあまり売れないみたい。

挿し木が活着したら、とりあえずこの小鉢に入れて、次は６号にが我が家のパタ－ン。

友達に貰っていただくにも一番適当なサイズ。小さくて場所を取りません。

またプリウスを駆って鳴門まで、途中「びんびや」で昼食。

行列に並び、刺し盛り定食を食べる。この店はいつも行列で車置くにも大変。

鳴門のＨＣは探しながら数軒行ったが、こちらの希望品はない。

久しぶりの高松で小スリットだけでなく、プルの接ぎ木があれば購入したいとの私の密かな野望は残念な結果となった。

５時過ぎにクタクタに疲れて帰宅したのは言うまでもない。

まあとりあえず挿し木の植え替え分はこれで足らせて、後はネットで購入かな。

昨日はＢＢ作業には最適の日なのに、無駄に１日を費やしてしまいました。

ＢＢウィルス

今日は食べ物の話しです。

近所のス－パ－でこんな物を見つけました。

岩手県産ブル－ベリ－の缶詰。

最近の私は頭の中にブル－ベリ－が一杯詰まっていて、何処かに行くたびにＢＢ関係の物を購入してしまうのです。

先日もデパ－トでＢＢコンポ－トを買ったばかりですが・・・・

開缶してヨ－グトにかけると

美味しそうでしょう。

シロップ付けだから形はそのままで

大きくて皮は感じられない　

岩手県産と言えば品種はブル－クロップでしょうか。

ノ－ザンで有ることは間違いなさそう。

去年同じス－パ－で岩手県産ＢＢなる生果実を購入したのですが、それが大きくて美味しかったのです。

今思えばタネを取れば実生が出来たのに残念なことをしました。

去年はうちでも色々生ったのですが、その時すら各地のブル－ベリ－が出ていると買わずにいられない、頭はＢＢウィルスに侵されてしまっているのです。

なかにはな－んだうちのがもっと美味しいよのＢＢもあれば、この岩手県産のように品種を是非知りたいと思うＢＢも有ります。　

冬でもチリ産アメリカ産ＢＢ生果を売っているので、時々買ってしまいます。遠方から来ているのですから、古くなって果実品質も？なのに・・・。

私のこの楽しい病気は治りそうもなくて、周りの人達にＢＢウィルスをまき散らし感染患者を増やすばかりです。

明けましておめでとう御座います

新年明けましておめでとう御座います。今年もどうかよろしくお願いいたします。

昨夜は紅白の途中から眠ってしまい今朝は５時起きです。

当地の日の出は７時１０分位の予定なので、バルコニ－に出て待機しやっと写真を撮りました。

今日も快晴のようで、だんだん明るくなって来るのですが、今朝の寒さはひとしおで１度の気温、放射冷却と言うのでしょうか。

慌てて部屋に入り、室内からブル－ベリ－達を眺めると

あれれ、これはサミットのはずなのに色が違う。

又間違えたのか？

もう外は完全に明るくなっていて、こんな色なのですよ。

かなり黄緑の葉だと思いませんか。

不思議に思い今度はバルコニ－側から見ると

いつものサミットです。

太陽光が当たる側と反対側ではかなり色が違う。表側でも重なり葉の下は緑です。

やはりＢＢは鉢を回す必要があると今年最初のお勉強です。。　

お買い初めで、量販店に出かけブル－ベリ－コンポ－トを買いました。

美味しければ真似して作ろうとの魂胆

もう新年から頭の中はブル－ベリ－の事で一杯なのです。

忘年会です

昨夜、仕事関係の方達とフレンチディナ－の忘年会をしました。

お料理は下画像のようです。

まずはオ－ドブル　　生ハムとホタテ　　

  　

次に牡蛎のグラタン、これがとても美味しかったです。　　

　

タイのポワレとエビのソテ－　

　

宮崎和牛のヒレステ－キ　

地元野菜のサラダ　

チ－ズケ－キとアイスクリ－ムのデザ－ト　

これ以外にパン、ス－プ、コ－ヒ－が付いていました。

当地での忘年会は、普通は皿鉢と鍋を囲んで献杯返杯で大騒ぎ、いわゆる土佐のおきゃくなのですが、たまにはワイン傾けてのディナ－も良いものでした。

今日は食べ過ぎでカロリ－高かったようです。体重が４７．２キロ１キロ以上のオ－バ－、気を付けないとね。

畑でブル－ベリ－の葉っぱを集めてみました。

左からスパ－タン接ぎ木、オニ－ル、ウェイマウス、黄色がレビ－ル接ぎ木、Ｔ１００、デライトです。
　

このスパ－タン１４センチありました。葉が大きくなると、栄養回らなくて果実小さくなるかもと恐れていますが、実際どうなんでしょうね。

黄色のレビ－ル綺麗でしょう。この葉だけでなくほとんど全部この色なんですよ。インパルス接ぎ木です。
　

オニ－ルは左上の葉が重なっていたところ、紅葉していません。
　

右端のデライトも紅葉がこの程度、でも自分好みの綺麗な色です。

ＢＢム－ス作りました

週末に作るつもりでいたブル－ベリ－のム－スを昨夜作ってみました。

レシピはブログサイトの真似っこで、砂糖だけ１０グラムほど減らしました。

少しＢＢの量が少なかったようで、色はかなり薄めですが、美味しく頂きました。

調理の課程ではＢＢをミキシングする際、瓶に付いて上手く取れなかったことと生クリ－ムとメレンゲ２種類のほぼ同時の泡立てがちょっと忙しかったです。トッピングは自家製ＢＢジャム前に作ったものです。

出来上がりは、フル－チェみたいと思ったのですが、今朝食べると大変身。

昨夜より適当に固まって口当たりが良いし、甘みを抑えたのでマイルドで滑らか、市販品にないあっさりとした後味で、相棒にこれなら商売になるよと誉めて貰いました。

ＢＢと言えばジャムに果実酒、ＢＢ酢、簡単なケ－キくらいしか出来ない私、新しいメニュ－が増えました。来年はＢＢを増やして再挑戦します。

ｖｅｒｙｂｌｕｅさん有り難う御座います。レシピはプリントアウトしてファイルに取っていますよ。

さて今日のブル－ベリ－は自宅バルコニ－の自根の様子。

これは１０号鉢のデュ－ク、紅葉も散りかかりです。　

バ－クレイ、殆ど落葉して幹だけで枝先に僅かな残り葉。

休眠と言うより枯れたみたいな様子、でもまだ枝にシワは出来てないから大丈夫かな。　

 

コリンズ、紅葉の最中か。

樹形が至って悪く、剪定の仕方を迷っています。

 

最後にプル。

自然落葉ではなく、ハダニにやられてムシリト－ルの後。

可哀想な状態です。来年はどうなるでしょうか。

この４本全部自根のノ－ザンです。実を生らしてないのですから、まだお疲れになっては困りますよ。

１０号のデュ－ク以外は、果実も期待できそうにないから、接ぎ木用の差し穂候補になりそうです。

でも、バークレイ、コリンズは食べたこと無いし、プルは１度だけ数粒で味も覚えてない有様ですから、接ぎ木にするような品種でしょうか？

冬のガ－デン

昨日１４日に久々に香美市のガ－デン喫茶に行ってきました。

もうすっかり冬バ－ジョンで、アプロ－チも寂しそう・・・

  　

ご自慢のガ－デンも草木の葉が落ちて、もの悲しい感じ。

 

たった３本のブル－ベリ－もすっかり紅葉しています。　

 

寂しいけど冬には静かで、空気が澄んでるような、清廉な良さがあると思いません？

この喫茶に行くたびに季節毎の楽しみがあります。

さてモーニングはサンドイッチ、下画像のようです。

 

帰りには外でひなたぼっこをしているヒデヨシ君に別れを告げて、来月の再会を約束しました。

しっぽを振ってバイバイです。

　

ここまで来たので、香美市のホ－ムセンタ－に寄ってＢＢ売り場を点検。

根巻き苗、御三家とブル－シャワ－がバ－ゲンで１４８０円、これって２年苗位。

　

こちらはウッタ－ドとブル－シャワ－、左端の紅葉してるのがコ－スタル。

３本の大きな分は４８００円、畑から引き抜いてそのまま根巻きしたようなＢＢ。

あちこち、葉も痛んでいるが花芽は沢山着いている。何年生なのか、地植えしたら、即収穫できそうな株。コンテナにも収まるかどうか微妙な大きさです。　

昔の私ならすぐに買っただろうな～。あの頃は大きな苗で即収穫を狙っていたから。

訳も分からず買った大きな苗は、数年掛けてほとんど枯らしてしまったけど。

枯れ死にの理由を今考えると、過湿と夏期のメチャクチャな剪定か。株元からの剪定で、突然死したのも数本ありますよ。

その頃は夏に剪定したら、すぐシュ－トが出て、花芽の着生期に間に合い、来年には実なりさせられると姑息にも思っていたのでした。色々焦っていたのですよ。

そんなに急ぐことないのにね～。　

このＨＣで最近話題の籾殻を見つけました。道の駅にもなかったから即購入です。

１０Ｌ３５０円、高いでしょうか？農家に知り合い無いからまあ試しにね。

本格的にこれを使うとなると、安いル－トを探さないといけませんね～。

室戸岬に行く

今日は久しぶりの陽気に誘われて、友人と４人で室戸岬にドライブ。

室戸が近くなると、車窓の風景が変わってくるのです。

夏涼しく冬暖かい温暖な気候に道路脇にはハイビスカス、ブ－ゲンビリアが咲いていて南国気分も高揚します。下画像は道ばたに咲くアロエの花。

 

花をアップすると　

 

オレンジの濃淡で、珍しい花。室戸では至る所に有りました。　

道路のすぐ横には太平洋が。

今日は海も凪いで、キラキラと光る海面がとても綺麗でした。

 

 

海を渡ってくる心地よい風に吹かれながらのドライブは快適そのもの。

台風銀座も風の無いときは最高です。

お腹が空いて、室戸市内の釜飯屋さんに

　

鯨の釜飯、牡蠣釜飯、ミックス釜飯など注文して、今日は豪華版のお昼です。

お刺身はカジキマグロ、カンパチ、ハガツオの３品、結構いけましたよ。

ここは鯨のお刺身、タタキ、さえずりなども有るのですが、今回は予算の都合で・・・・。

田野町、安芸駅の道の駅など寄りながら、４人でわいわい楽しいドライブでした。

葉が大きいでしょう

今朝も畑のコンテナＢＢを見回りにいってみました。

 

このでっかい葉、何だと思いますか。

接ぎ木スパルタンなんです。それも偶然成功した自作。

構わないものですねえ。下手な高接ぎでも。

 

この枝の先にはこんな芽が、大きい実の嬉しい予感がします。

後は剪定の問題でしょうね。

今まで、自根のスパルタン数本育ててきました。でもこんなに大きな葉が出来たのは初めてです。やはり接ぎ木の威力でしょうか。私のような滅多に着かない人の作った物ですら、これですから、プロの方のは言うに及ばずですよね。　

昨日、仕事帰りにポ－ムダム－ルのケ－キを買いました。　

たった３個です。ケ－キ屋さんで２個の購入は気恥ずかしくて、かといって４個は多すぎるし、ケ－キってその日しか保ちませんよね。

これは勿論私が２個でメタボ心配な相棒は１個ですよ。

山の柚子

昨夜からの雨も今朝には止んで、快晴の予感。温度も上がりそう。

日曜のモ－ニングは市内南西部に行きました。

駐車場の広い喫茶店。

モ－ニンガを愉しむ人が一杯で店はかなり混雑。　

モ－ニングプレ－トはス－プ、柚子ゼリ－、ミニジュ－ス、サラダ、黒パン、サンドイッチ２種にグラタンの豪華版これにコ－ヒ－です。　

午後から相棒の実家の山に柚子取りに行ってみました。市内から１時間半の山の中、画像のような道をドンドン上るのです。

 

山の上の柚子畑。相棒の母が自家用に１５年くらい前に植えた柚の木。

写真穫れなかったのですが、樹は４Ｍ位に伸びて、手入れをしないので、ただ大きいばかりでした。作業は１時間余り、山里は日暮れが早く早々に帰宅しました。帰りの車の中はむせかえるような柚子の香りで一杯。　

それでも少しは柚子玉が穫れて以下の画像のようです。

 

ただまったくの放りっぱなしのため、無農薬、無肥料で玉の表面はボコボコで傷が多く、ス－パ－などで販売している綺麗な物には到底及びません。

アップするとこんな感じ。

柚子酢を絞ったり、入浴剤がわりにお風呂に入れるには、遜色なく使えると思いますが、自然栽培そのもので、至って器量が悪いのです。

コメントを下さる皆様、こんな柚子ですが貰って下さる方がいれば、ご送付します。

住所をメ－ル下さいね。　

昨日アップしたＨＣのチビ苗チャンドラ－が今日は１９８０円が５００円に値下がりしていました。

他のＢＢもエミ－ルは１本も無くなってて、ブル－クロップの３年苗風が１６８０円で新しく入荷されていました。ブル－クロップは家にはまだ無いし、ＮＨＫ趣味の園芸には初心者向きの優良品種でいうことなしの美味、毎年安定して沢山穫れると書いてあって心動いたのですが・・・。

当地では難しいＨＢ、自根は買ったら駄目と思い諦めました～。

雨の土曜日

朝から冷たい雨が降って、温度も２０度位。　

今日のＢＢは花壇に植えてるベッキ－ブル－。去年９月収穫の後、コガネの被害に気づいて植え替えしたもの。　
下画像の真ん中、緑の薄い色のＢＢです。

　

   

今年は１個も実は生らず、春僅かに咲いた花も結実しないまま散っていました。
この時は隣にウッタ－ド、パウダ－ブル－、ティフブル－がいて、他のは満開の花、沢山の果実。

去年にはこのベッキ－も良く生り、友人達も味は一番と言ってくれたのに、その後の植え替えで今年は不調。

他のは満艦飾の実を着けて、ホ－ムベルの２年生をお供に各々嫁入りをしました。。

ベッキ－はラビットとしては脆弱なのでしょうか。回復が遅いようです。

画像のように新芽もシュ－トも余り出ません。花芽らしきは少しは有るんですが。

他にもベッキ－の苗は２本あり元気に成長を続けていて問題ないのですが。

この苗に限り、来春回復が見込まれなければ処分になりそうです。 　

先日道の駅で買った愛媛県作出の「甘おとめ」小さな花が。

まだ肥料を入れてないのでＩＢ化成でも置かなくちゃあ。

前に有機肥料を置いて虫が発生し失敗したことがあるから、今度は慎重に。

たった２本の苗、でも面白いです。

そう言えば最初の失敗はイチゴの土、イチゴ専用肥料と揃え、品種もタキイから購入のジャンボイチゴにＨＣのさちのか、赤い花のイチゴ（名前は忘れた）を加えプランタ－も新規購入で結構張り切ってやったのですよ。３年ほど前のことです。

でもジャンボは小さく２～３個とれただけ、他のは色づくとすぐ何かに食べられて駄目になり、今度で３度目の挑戦。

置き場所か肥料の問題かと思い色々試したのですけど、食べるまではいきません。

先日ＴＶでハウスの中に石垣ついての育苗を見て驚愕しました。
あんなん有りか～。

家は今度はお金を掛けないお気楽栽培２本のみ、さてどうなるでしょうか。

山の蜂箱の事

今日のモ－ニングは職場の近く、

町中の平凡な５００円モ－ニングです。

サラダ、パン２種、ゆで卵、プリン。

今日はホットミルクで１週間のストレス解消。

午後から山の蜂蜜を取ろうと思っていたのですが、

天気も悪く､蜂の機嫌も悪く、蜜の溜まりも悪くて思いとどまりました。

 

左が蜂箱、手が少し写ってる短足は相棒です。

蓋を除けたのですが、中は右の画像。

採蜜は来年になりそうです。

この山に植えている蜜柑は最盛期を迎え、色づいてきました。

蜂箱は置かせていただいているので山の持ち主は友人です。　

こんな感じの色づき。

右のは木が倒れて地面に着いてます。奥に見えるのが蜂箱。

今日はこの蜜柑を沢山頂いて帰りました。

山の喫茶店

今日は朝から雨で植え替え作業などができません。

ネットで見た山奥の喫茶店に行ってみました。

行けども行けどもそのお店は見つからず、ＴＥＬして教えて貰いました。

　

周囲はこんな環境で山と田んぼのまっただ中。　

お店はガレ－ジを改装されて作った下画像の感じ。

市内中心部に住んでいる私には心休まる風景。　

モ－ニングは下画像にコ－ヒ－付きで５００円。

 

真ん中の山栗の渋皮煮が珍しい。　

テ－ブルの上に素敵な物が生けてありました。

  　　　　　　　　　　　　　　　　　

山葡萄とのことです。ほのかなパ－プルが素敵。

一枝おねだりすると、着けてあった苗を頂けることに。　

これが頂いた山葡萄を植えたところです。　

　

少し調べてみたら葉の形や特徴が野葡萄のようでも有るのですが・・・。

小桜インコの近況

小桜インコ達の近況です。

マルと葉っぱは又ラブラブになったようで、困っています。

年に何回も巣引きをすると、雛のお世話がきつい。

フクとベリ－の方もすっかりうちの生活になれて仲良しになった様子。

放鳥時もそれぞれのペアが離れません。

うちでは毎日、朝、帰宅後、夕食後の３回自由に飛んで貰っています。

マルと葉っぱは疲れると人間の肩に止まって動こうとしません。

居眠りしているときもあります。

何の為にゲ－ジの外に出て居るんだ、もっと遊んだらとの思いは人間だけ。

この子達は水遊びが大好きで、１日１回は銭湯で御入浴。

ストレス解消の遊びは冬になってもやまりません。

体中びしょ濡れになって、私の服で拭いて乾かす困ったちゃんです。

今日のブル－ベリ－は前、虫穴の開いていたｼﾞｮ-ｼﾞｱｼﾞｪﾑ。

捨てようと思いつつ、まだ諦めがつきません。

葉もなく全くの裸、でも枝が枯れ込みません。

下画像のように穴にはトップジンペ－ストで蓋をしました。

自分の優柔不断な性格に呆れつつ、春まで様子を見てみます。

最後にスイ－ツをご紹介。

四万十町下津井の利平栗で作ったモンブラン。美味しそうでしょ。

この茶色い色が利平栗の特徴とかで自然の色。

地元のケ－キ屋さんの限定品です。

 

早く食べたくて少々手が震えました。

モ－ニングとブル－リッジ

今日は日曜日。

友人に誘われていつものモ－ニング。

お店は郊外の田園地帯の中。

見渡す限り田んぼが広がっています。

 

モ－ニングの中身はこんな感じ。　

　

 

ＢＢジャムト－スト、マンゴ－ジュ－ス、マンゴ－ゼリ－、半熟卵のせサラダなど。

ドリンクはプレ－トを食べ終わったら、私はロイヤルミルクティ－。

楽しい一時を過ごし、その後は数時間の虫退治。

裏を確認して、虫の付いてる葉を剪っては捨て剪っては捨て、これで大分少なくなった。

ついでに畑の不調のミスティを元気な樹と入れ替える。

そして全部の樹少しだけ剪定。枝の整理。

下の画像のブル－リッジも鉢増し植え替え。

  これは１年以上つついてない。

画像は植え替え前のもの。

枝振りは至って悪い。

その上ハダニ被害でこれも下葉は全滅。　

でも、もうすぐハダニも出なくなる。

８号から９号へ。１０号鉢は後２個、必要なもっと大きな子がいる。

そんなこんなでとても忙しい日曜でした。

今日の出来事

日曜日、おっと今日は月曜日で体育の日でした。

週に一度の楽しみモ－ニングに行ってきました。

場所は広いガ－デンのある民家風の喫茶です。我が家に庭のない私はこんな所に憧れます。

   

これがガ－デンの風景。奥が喫茶です。

モ－ニングは下の画像。お値段安くて素敵な喫茶です。

此処の近くにやなせたかしのアンパンマンミュ－ジアムがあり、

その公園の近くに行ってみました。

日曜でないせいかお母さんや子供達もまばらで、静かな休日を楽しんでいる様子。

帰りに相棒の知り合いの蘭ナ－セリ－により、蘭の培養やネパ－ルの山芋、

当地では冬に咲くヒマラヤ桜等の話を面白く聞いた。

それらの実物を見せて貰い、今度ネパ－ルに行くときにＢＢを持って行こうかとの話が出た。

もうあまり挿し木は作らないと思ったばかりだったが、

またぼつぼつと下手な苗づくりに挑戦してみようかな。

喫茶店のモ－ニング

おはようございます。

今日は日曜日。

朝から雨も降って、久しぶりで市内東部のカフェレストラン
ツバメ食堂に行った。


お洒落な外観。ハ－ブも沢山植えられている。


 










お目当てのモ－ニング。画像の左がモ－ニングプレ－ト。

右がホットサンド です。


楽しいひとときを過ごし、午後から畑の近くの狭い倉庫でＢＢ作業。



これは１９年５月兵庫県三木のＨＣで購入の接ぎ木デュ－ク。


自宅の日当たり今一のバルコニ－で、こんなに大きくなりました。



鉢上、１．５ｍあります。



今日はこれをコンテナに鉢増しして畑に置きます。

こんな感じで、葉は下向いていますが、まあ元気そう。



これも購入時、鉢土ゆるめた程度でそのまま植えた物。最初８号鉢で今年５月１０号に鉢増ししたもの。


購入時の用土によっては、根洗しなくても良く育つ物もあるかなと思いました。

今朝のモ－ニング

今朝のお家モ－ニング。

ブル－ベリ－ジュ－スとサラダ、香川県財田町のボイセンベリ－ジャム、ハムエッグ、ト－ストのメニュ－。

ＢＢジュ－スは冷凍ＢＢカップ２に牛乳カップ１、蜂蜜少量のレシピ。生ＢＢで作ったときより味が落ちるし、黒いツブが見えてちょと嫌な感じ。冷凍すると容量が増えて結果ＢＢが足りないということかな。でも美味しく頂きました。



今日のＢＢは８月２９日に植え替えた絶望のネルソンと９月２日根洗したエチョ－タ。

左ネルソンは最後の枝が枯れないで何とか緑を保っています。このまま停滞苗になるんでしょうか。でも停滞苗はいりません。

右エチョ－タちょっとピンボケですが、水きれの葉は枯れ落ちても、他の枝はわりと元気に成長、シュ－トこそでないけど復活出来そう・・・・。あまり影響なかったように見えるのですが・・・・。

根洗いの結果は？　どうなるんでしょうか。
おいおいはっきりしてよ～。後がいっぱい続いているんですよ～。

品種不明苗？

これは2005年春、近所のホ－ムセンタ－の中のテナント園芸店で買った苗木。

その頃自宅にはティフブル－しかないのでホ－ムベルとの事で薦められ飛びついて買った。４，０００円だったと思う。

ところが、花の咲くのも実生りも早い。これは何なのだろう？うちのバルコニ－でも少しは生る。ラビットとは思えません。

その後幾種類かの品種を買って、この木の特徴など鑑みるとＮＨのウェイマウス？

果実はミスティ・オニ－ル・ナイトジェム・デュ－クとほぼ同時期、家では５月中旬から５月下旬頃。実は大きく花は白くブル－ベリ－大図鑑の写真とよく似ている。過熟するとまずい。

今年は収穫（６粒くらい）終わってから畑に植え付けたが、またコンテナに引っ越しして貰うことになる。来年は怒って実が生らないかもしれません。

ブル－ベリ－酢のその後

色はすこし薄いのですが、味はＧＯＯＤ。マイルドで丁度の甘さ。香りがお酢に負けていまいち。

もっとＢＢ追加したらいいかも。でも市販品よりずっと美味しいと友人達に言って貰いました。

ブル－ベリ－酢

バルドウィンとディライトの残りの小さな実でビネガ－風を作ってみた。

レシピは酢５００ＣＣに果実５００グラム氷砂糖３００グラム蜂蜜少々。砂糖はあんまり甘くない方が良いと思い少なめ。隣には市販のもの。

１０日くらいで氷砂糖が溶けたらＯＫ　との事ですが、さてお味のほどは？

小さな畑のＲＥも残り少なくなって、マルとウィトウが少し。

盛りを過ぎたらもうあんまり果実肥大にはならないみたい。

来年こそ、も少し上手に育てたい～。

土佐久礼に行く

昨日は友人と土佐久礼の黒潮工房にカツオのたたき定食を食べに行った。すごい暑さにもかかわらずお客でいっぱい。県外の観光客の方が多いようで、中にはハ－レ－に乗ったツ－リングのおじさんグル－プも。ベルトに付けてるレザ－バックがすてきで印象に残った。

るるぶとかに載ってるのでしょうか、鍋焼きラ－メンのパンフ持った人も多く、安くて美味しいたたき定食は大人気。その場で焼いた物を次々切ってさしみにしている。値段は９８０円ボリュ－ムたっぷり。

楽しく遊んで帰ってきたら、小さな畑の自根のネルソンが枝枯れしていた。とりあえず枝の下から切り、トップジンをぬる。

沢山生らしたから、やはり無理だったのだろう、元気な枝を残し、冬まで現状維持できれば、その後鉢に植え替えるつもり。以後は自宅バルコニ－の半日陰で静養してもらおう。

これで畑の自根はＮＨＢではウエイマウス？（品種間違いの可能性あり）とエリザベスのみ。後は全部接ぎ木になった。畑で枯れたのチャンドラ－に次いで２本目である。

自根のレカとデュ－クで再挑戦するか 、高接ぎのスパ－タンで即収穫をねらうか～。迷ってしまう。レカなどは暖地でもいけると思うが、無駄なことをして、苗を減すより、さっさと接ぎ木でもした方がましかな～。でも技術がついていかないよ～。それなら挿し木を？レカの挿し木苗１本もない。何たる不覚か、あんまり増やしても置く場所ないので、最近は挿し木ほとんどしてなかったのです・・・・・。