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2008年8月28日 (木)

ブル-ベリ-酢

Pict002_2 バルドウィンとディライトの残りの小さな実でビネガ-風を作ってみた。

レシピは酢500CCに果実500グラム氷砂糖300グラム蜂蜜少々。砂糖はあんまり甘くない方が良いと思い少なめ。隣には市販のもの。

10日くらいで氷砂糖が溶けたらOK との事ですが、さてお味のほどは?

小さな畑のREも残り少なくなって、マルとウィトウが少し。

盛りを過ぎたらもうあんまり果実肥大にはならないみたい。

来年こそ、も少し上手に育てたい~。

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